Se les saluda amablemente queridos lectores. Año
1.- No. 1 (Octubre 2014)
Mario H. Burguera MV.,MSc
Salimos de nuevo a la luz publica, fallecido Ramoncito El Boer (2009), Nos, la familia Burguera H; ahora en orientación producción de Leche-Lácteos Caprino, con nuestra incipiente mejora genética (4to año), a nivel de tener nuestras primeras "chivo-cabras" (perdonen el orientar mesero), en producción.
Con este nuevo blog: “cabra
leche sabana”, aspiramos dar a conocer un sistema de cría cabra leche agro-zoot y agro-ecológico sustentable (naturaleza-ambiente), de buen perfil económico-rentable (sostenible), en "Mesas de Sabana", del Nor-Oriente Venezolano.
Sitio de Sabanas de Mesa y Nacientes de Rio. / Alto Urica - Curareque
Historia Reciente
El
Emprendimiento Cabra Leche Anzoátegui, como idea nace a principios del año
2007, dentro del Programa Bandera Ovino-Caprino de la U.E.-Min Agricultura y
Tierras- Anz.; concretándose como proyecto formal en la presentación al Fondo Bicentenario
(Taller Barcelona-2010), rompiendo de inicio con varios paradigmas, a resumir
en:
¨ La
Introducción Socio-Cultural y Agro-Ecológica de la Cabra Lechera a las
Mesas de
Sabana Anzoátegui¨
El “tradicional y marginalizado chivo venezolano”, a
producir leche, en las socio-cultural e histórico ‘pecuario-ganaderas’, Sabanas de Anzoátegui… Hoy (siglo XX), solo
petrolero!
Cuatro (4), años desde la concreción familiar (llegada), de las primeras
cabras al: "Sitio de Sabanas de Mesa, y Nacientes de Rio", del
antiguo Hato Llanero Oriental (1975), 'Curareque de Urica
Arriba', fundado por nuestro abuelo materno, el Gnral.
Jorge Hernández Pares, y Doña Juana Guzmán Mucci.
En su esencia
y macro-visión, el emprendimiento Caprino
Lechero Tecnificado “Juana La Avanzadora”, del N.E.-ANZ, propone un Modelo ¨Cabra Leche Sabana¨, ambientalmente sustentable, socialmente
inclusivo y de comprobable sostenibilidad económico-social.
Para ello,
en un favorable paisaje y eco-tono de Mesa de Sabana Disectada (Mesa Alta Arbolada), ambientalmente bien preservado, y cuidado por conservación de generaciones
anteriores. Se plantea la introducción, siglo XXI, de una cabra leche tropical,
con criterio agro-ecológico, moderna tecnología zootécnica, y una amplia base
de inclusividad pirámide social y de género femenino.
Aprovechando
las naturales ventajas de la biodiversidad vegetal del área, junto a las
características resaltantes de la especie caprina (Capra hircus), en: a) su
comportamiento (etología), b) su
versatilidad y adaptabilidad tropical, c)
su base socio-familiar pequeño criador), y d)
su productividad primaria y rendimiento agro-productivo, aun en las más adversas condiciones. Junto con sus
diversos y esenciales productos de valor (¨pro-salud
humana¨), de la propia leche de
cabra y sus lácteos; particularmente para los niños y ancianos de nuestro
ecuatorial (Trópico Seco), Venezuela.
Todo ello
con visión agro-ecológica, de preservación y mejora natural de nuestras
neo-tropicales sabanas arboladas,
Sabanas Secas Estacionales, o Sabanas de Mesa. Especialmente HOY, de
cara a un crítico ´muy anunciado futuro ´, de cambio
climático con alteraciones y déficits hidro-ambientales y de severos problemas agro-alimentarios generalizados,a
nivel mundial.
En el Siglo XXI
- Rompiendo Paradigmas Negativos
a) con
la cabra lechera, nuestro popular “chivo”.
b) con
“er orientar mesero”, y sus“Mesas e
SabanaAnz” .
c)
con la agro-producción
familiar-alimentaria Trópico Seco.
d)
con las “Cayapas Caprino Técnicas”, y
la educación agro-zoo. rural
y con…
una mayor inclusión
social-económica del peq. criador “familiar
e chivos”
